Kreppelchen
 

Zutaten:

  • 100 g Sonja
  • 2 Eier
  • 125 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 500 g Quark
  • Bittermandelbackaroma
  • Rumbackaroma
  • Kokos- oder Arrakaroma
  • 250 g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • Frittierfett

Zubereitung:

 

Alles zu einem glatten Teig verkneten und etwas gehen lassen.
Frittierfett in einem Topf erhitzen.
Wenn das Fett heiß ist, den Teig mit einem Teelöffel abstechen und in das Fett geben.
Sind die Kreppelchen knusprig braun, läßt man diese auf einem Teller oder Sieb etwas abtropfen.
Zum Schluß werden die Kreppelchen in klarem Zucker gewälzt.