Die Zutaten zu einem Tag verrühren, auf ein gefettetes Backblech geben und bei 170 ° ca. 20-30 Minuten backen.
Zubereitung Belag:
Den Pudding kochen (mit Wasser, Zucker, Vanillezucker und dem Puddingpulver). Dann das Eigelb und den Zitronensaft unterheben. Die warme Masse auf den noch warmen Boden streichen.
Die Zutaten für die Sahneschicht steif schlagen und dann die Sahneschicht auf den Puddingbelag streichen.
Nun eine komplette Keksschicht auf die Sahne legen.
Guß auf die Keksschicht geben und erkalten lassen.
Wichtig!
Der Kuchen sollte am Vortag des geplanten Verzehrs gebacken werden.
