Makkaronisalat
 

Zutaten:

  • 400 g Mayonnaise
  • 6 EL Tomatenketchup
  • 500 g gekochte kalte Makkaroni
  • 6 Äpfel
  • 4 Gewürzgurken
  • 2 Glas junge Erbsen
  • Salz
  • Zitronensaft

Zubereitung:

 

Die Mayonnaise und den Ketchup zu einer Marinade verrühren.
Die Makkaroni auf ca. 3 cm Länge schneiden.
Äpfel und Gewürzgurken fein würfeln und die Erbsen dazugeben.
Alles gut vermischen und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

 

Variationen:

 

Anstelle von Makkaroni können auch Spirelli oder Makkaroni-Chips verwendet werden.

Bunte Nudeln sehen im Salat sehr ansprechend aus.