Paprikaschote und Peperoni putzen, waschen, Paprika würfeln, dann in Öl anbraten. Zwiebel pellen, hacken und zufügen. Peperoni in Ringe. Schinken in Streifen schneiden. Alles mit Dosen-Mais (vorher in einem Sieb abgegossen) in die Pfanne geben, 5 - 10 Minuten braten.
Mehl mit Sahne verquirlen und einrühren. Mit Gewürzen pikant abschmecken. Dill hacken, unterrühren. Toast rösten, mit der Mischung belegen. Käsescheiben darauf legen und bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken
