Zutaten:

• 2 große Dosen geschälte Tomaten
• 3 große Zwiebeln
• 3 EL Öl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Stangen Lauch
• 1/4 Knolle Sellerie
• 1 1/2 l Brühe
• Salz
• Pfeffer
• Paprika edelsüß
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Oregano

Zubereitung:

Tomaten etwas zerkleinern und vom Stielansatz befreien.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
In einem großen Topf Öl erhitzen.
Darin die Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
Tomaten mit dem Saft dazugben.
Den Lauch putzen, waschzen und in dünne Ringe schneiden.
Die Sellerieknolle schälen und würfeln.
Lauch und Sellerie in den Eintopf geben.
Mit Brühe auffüllen und alles ca. 30 Minuten kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel und Oregano kräftig abschmecken.