Bleibt beim Stürzen des Kuchens etwas in der Form kleben, löst man diese Teile vorsichtig mit einem Messer und bestreicht sie mit warmer Konfitüre.
Dann klebt man sie wieder an den richtigen Platz und bestäubt den Kuchen anschließend mit Puderzucker oder Kuvertüre, um die Bruchstellen zu kaschieren.
