Die Möhren, den Lauch, die Zucchini und den Sellerie waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
1 Liter Wasser aufkochen und die benötigte Menge der gekörnten Gemüsebrühe hineingeben.
Das klein geschnittene Gemüse in die Brühe geben und 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Tiefkühlerbsen hinzugeben und weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Danach die Buchstabennudeln und die in Scheiben geschnittenen Wiener Würstchen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Sojasoße abschmecken und die kleingekackte Petersilie unterheben.
