Zutaten:

• 250 g Erdbeeren
• ½ Zitrone (Saft davon)
• 250 g Gelierzucker (1 : 1)

Zubereitung:

Erdbeeren wasch und in sehr kleine Stücke schneiden.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen.
Offen in der Mikrowelle bei voller Leistung garen:

   500 Watt --> 9 – 10 Minuten
   600 Watt --> 8 – 9 Minuten
   700 Watt --> 7 – 8 Minuten

Noch heiß in gereinigte Gläser füllen und verschließen.
Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie fest zuziehen.
So ist kein Einkochen mehr nötig.