Zutaten:

• 8 Eigelb
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 l Rum 54%

Zubereitung:

Eigelb, Zucker und Vanillezucker elektrisch so lange rühren bis die Masse doppelt so viel erscheint. Nach und nach den Rum zugeben. Den fertigen Eierlikör in Flaschen füllen und stehend einige Wochen aufbewahren.