Die Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen, dann das Ananasfleisch in ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
Paprika vierteln, putzen und in große Stücke schneiden.
Hähnchenbrustfilet in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Ananas, Paprika und Fleisch abwechselnd auf jeweils 2 Holzspieße stecken, sodass am Ende 6 Spieße entstehen.
Spieße auf eine Platte legen, rundum mit Öl beträufeln und salzen.
Spieße auf dem heißen Grill von jeder Seite 5-8 Min. grillen.
Ganz leicht mit Honig bepinseln und unter Wenden ca. eine Minute weiter grillen.
(Statt nur Honig kann man auch eine Marinade mit Honig anrühren - einfach unter den Honig etwas Limettensaft oder Zitronensaft unterheben und etwas geröstete Sesam- oder Pinienkerne (zerkleinert) unterheben.)
