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Zubereitung:
Die Kartoffeln (geschält), den Paprika und den Lürbis grob würfeln.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Den Sellerie in feine Scheiben schneiden.
Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln und den Sellerie darin andünsten.
Paprikamark und Kartoffeln hinzugeben und mit der Brühe ablöschen.
Wenn die Brühe kocht die Paprika und den Kürbis zugeben.
Alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Mit Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken.
Zum Servieren kann man etwas Creme fraiche als Klecks in die Suppe geben und mit Schnittlauch garnieren.
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