Die Kartoffeln gründlich schrubben und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und je eine aufgeschnittene Kartoffel auf einen mit Öl bestrichenen Holzspieß stecken. Dabei zwischen den Scheiben etwas Abstand halten.
Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
Dann Pfeffer, Salz, Parika und ÖL gut vermischen und die Kartoffelscheiben damit einpinseln.
Die vorbereiteten Spieße für 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
