Zutaten:

• 200 ml Nudelwasser
• 4 Eier  
• 200 g geriebener Käse
• 3 Knoblauchzehen (kann, muss aber nicht)

Zubereitung:

Eier, Knoblauch und Käse in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab fein pürieren.

Das heiße Nudelwasser hinzugeben und alles gut mischen.

Aus dem  Grundrezept kann jetzt jede mögliche Variante mit Kochschinken, Schinkenwürfeln oder Gemüsevarianten produziert werden.