Den Römersalat halbieren und waschen. Anschließend trocken tupfen und die Hälften in eine hohe Auflaufform legen.
Die Cocktailtomaten werden halbiert und auf die Salathälften gegeben. Alles mit Pfeffer und Salz würzen und der Hälfte des Olivenöls beträufeln.
Die Lachsfilets werden gesalzen, das restliche Olivenöl darauf geträufelt und auf die Salathälften gegeben. Aus der Zitrone Scheiben schneiden und auf den Lachs legen.
Die fertige Form abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten garen.
