Jeweils die Hälfte davon in einem Topf mit 2 El Olivenöl glasig dünsten.
Das Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten.
Die Pizza-Tomaten und Oregano zugeben und unter rühren erhitzen.
Bei milder Hitze zugedeckt 5 Min. köcheln lassen. Sauce mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini waschen, putzen und ca. 2 cm groß würfeln.
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniwürfel darin bei starker Hitze 4 Min. rundum anbraten und gut salzen.
Das Hack mit restlichen Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Semmelbröseln und Eiern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Den Boden einer gefetteten Auflaufform (ca. 26 x 18 cm) mit der Hälfte der Hackmasse bedecken und an den Seiten etwas hoch drücken und die Zucchini auf der Hackmasse verteilen.
Thymian darüberstreuen.
Mit der übrigen Hackmasse bedecken, Feta darüberkrümeln und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30-40 Min. backen.
Den Langkornreis nach Packungsanweisung garen. Tomatensauce erwärmen. Hackbraten vorsichtig aus der Auflaufform heben, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Tomatensauce und Reis servieren.
