|
Zubereitung:
Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden, Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Die Gemüsezwiebel in dünne Halbringe scgneiden.
In einer Pfanne 1 EL Butter und 1EL Öl erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und mit Zucker und Salz betreuen, dann die Zwiebel goldgelb anbraten.
In einer anderen Pfanne die Sonnenblumenkernefettfrei ca. 2 Minuten rösten.
In einer anderen Pfanne mit 1 EL Öl und 1 EL Butter den Weißkohl 2 bis 3 Minuten anbraten, die Schupfnudeln hinzugeben und weitere 5 Minuten braten.
Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Krautschupfnudeln auf Tellern anrichten und mit den Zwiebeln garnieren. Mit Sonnenblumenkernen und Schnittlauch bestreuen nd so servieren.
(nachgekocht von LIDL)
|
