Zutaten:

• 1 1/2 TL Trockenhefe
• 300 g Weizenmehl Type 550
• 150 g Roggenvollkornmehl
• 1 TL Zucker
• 1 tL Salz
• 1 EL Öl
• 150 g Magermilchjoghurt
• 150 ml Wasser

Zum Roggenmischbrot passen:

• gebratene Würste
• gekochte Würste
• Gemüsegerichte mit viel Soße
• vegetarische Brotaufstriche