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Zubereitung:
Den Blumenkohl putzen, in große Röschen teilen und waschen.
Anschließend den Blumenkohl in einem großen Topf mit Wasser und Salz bissfest kochen.
Den vorgekochten Blumenkohl aus dem Topf nehmen und in eine flache Auflaufform geben, dabei möglichst die Stiele der Röschen nach unten zeigend.
Jetzt das Paniermehl auf den Röschen verteilen, die Butter in Flocken auf das Paniermehl geben und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Für etwa 20 bis 25 Minuten bei 200° C im Backofen backen.
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