Die Fischfilets salzen und pfeffern und mit wenig Chili bestreuen.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und den Koblauch abziehen und fein würfeln und gemeinsam in einer Pfanne in heißem Öl andünsten. Die Tomaten untermischen und 10 - 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lauch waschen, putzen und in 1 cm dicke Ringe schneiden.
Den Mozarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Den Lauch in einer Pfanne andünsten.
In einer Auflaufform den Lauch verteilen, Darauf die Fischfilets drapieren und auf die Filets Tomatensoße verteilen. Auf die Tomatensoße eine Mozarellascheibe legen.
