Apfelkuchen
 

 

 

Zutaten:

 

  • 4 Äpfel
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 250 g Quark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver

 

Zubereitung:

 

Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen.

2 Äpfel in kleine Stücke (Würfel) schneiden, 2 Äpfel in Scheiben schneiden.

 

Die Backzutaten vermischen und die Apfelstückchen untermischen.

 

Eine runde Backform einfetten und die Backmischung einfüllen.

 

Die Apfelscheiben fächerförmig oben auf die Backmischung legen.

 

50 g Butter zerlassen und über die Apfelscheiben gießen.

 

25 bis 30 Minuten bei 170° Umluft im  vorgeheizten Backofen backen.