|
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Zucker mischen.
Eier und Buttermilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
In ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech (26 * 35 cm) geben und glatt streichen.
Die gefrorenen Beeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°) ca. 25 Minuten backen.
Die Schlagsahne mit der Butter erhitzen und aufkochen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Sahnemischung beträufeln.
Auskühlen lassen.
Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Tip:
Schmeckt auch mit Schlagsahne.
|
