Käse-Schinken-Makkaroni

 

Käse-Schinken-Makkaroni mit Lauch
 

(für 2-3 Personen)


 

 

Zutaten:

 

  • 2 Stangen Lauch
  • 250 g Makkaronichips
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Weißwein
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1 Lorbeerblatt
  • Schnittlauch als Garnierung
  • 100 g Kochschinken
  • 250 g geriebenen Gouda

 

Zubereitung:

 

Die Nudeln in wenig Salzwasser noch bißfest kochen.

 

Den Lauch putzen, längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Den Lauch mit dem in Würfeln geschnittenen Kochschinken kurz anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.

 

Den Lauch und den Kochschinken zu den gekochten Nudeln geben, Sahne dazu geben und durchköcheln lassen.

 

Wenn die Nudeln weich sind den Käse unterheben und noch etwas mit Muskat abschmecken.

 

Das fertige Gericht auf tiefen Tellern servieren und mit etwas Schnittlauch garnieren.