Das Schweinehack mit folgender Würzmischung würzen:
1/2 TL Pfeffer
1 TL Brühpulver
1 TL Paprika edelsüß
1,5 TL Salz
2 Knoblauchzehen
2 Eier
Danach das Schweinehack zu kleinen Bällchen formen und zur Seite stellen.
Die Zwiebeln klein schneiden oder hacken und mit dem restlichen klein geschnittenen Knoblauch in einer Schüssel mischen.
Nun die Zutaten wie folgt locker in den Topf schichten:
Sauerkraut
Weißkohl
Zwiebel
Hackbällchen.
Diese Schichten so lange wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
Den Abschluss bilden die beiden Kohlsorten.
Jetzt die Lorbeerblätter, 1,5 TL Brühpulver, 1,5 TL Paprikapulver, 2 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer auf die Eintopfzutaten gegeben.
Nun verteilt man die 0,5 l Tomatensaft über dem Eintopf.
Danach ca. 1 Hand voll Reis und das Paprikamark darüber verteilen.
Zum Schluss gießt man so viel Wasser auf, bis alle Zutaten gut bedeckt sind.
