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Zubereitung:
Kartoffeln am Vortag als Pellkartoffeln kochen.
Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser bißfest kochen.
Die Champignons in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und krümelig anbraten. Die Pilze dazu geben und mit braten.
Die abgepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden und den Brokkoli in Röschen zerteilen.
Kartoffeln, Brokkoli und Kach-Pilzmischung abwechselnd in einer gefetteten Auflaufform schichten.
Zwischen jede Schicht etwas Käse streuen.
Die Creme fine mit der Creme fraiche und dem restlichen Käse mischen und über dem geschichteten Auflauf verteilen.
Für 30 Minuten bei 175° Umluft im vorgeheizten Backofen überbacken.
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