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Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Den Speck klein würfeln.
Den Knoblauch fein hacken.
Den Speck in einer Pfanne auslassen und bei Seite stellen.
Die Kartoffeln mit der Zwiebel in einer Pfanne ca. 5 bis 10 Minuten braten, dann den Speck und den Knoblauch untermengen.
Alles in eine Auflaufform füllen.
Darüber die Milch gießen.
Die Creme fraiche auf den Kartoffeln verteilen.
Den Käse waagerecht halbieren und auf dem Auflauf verteilen.
Den fertigen Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180 °) ca. 30 Minuten backen.
gesehen in "Meine Familie und ich books" Käse- Glück , Rezepte zum Dahinschmelzen (Nr. 2/2023)
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