Zutaten:

• 2 Broccoli
• 2 Dosen Champignons 1. Wahl (Köpfe ganz)
• 2 Zwiebel
• 1 große Knoblauchzehe
• Olivenöl
• 2 Dosen stückige Tomaten
• Chiliflocken
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz
• 1 Feta (200 g)

Zubereitung:

Den Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen.

Die Champignons gut abtropfen lassen.

Die Zwiebel in grobe Spalten schneiden, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Diese Zutaten in einer hohen Pfanne in Olivenöl 5 Minuten anbraten, dann die Tomaten hinzu geben, aufkochen und mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.

Alles bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lasen.

Den Backofen in der Zwischenzeit auf 220° Umluft vorheizen.

Jetzt den Feta grob zerbröckelt auf dem Gemüse verteilen und dann im oberen Ofendrittel ca. 10 Minuten überbaken.