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Zubereitung:
Das Fleisch abtupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Knoblauch und Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Die Katoffeln schälen und würfeln.
Das Fleisch in einem Topf im Schmalz kräftig anbraten, Dabei mit Pfeffer, Salz und Kümmel kräftig würzen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch kurz mitbraten.
Das Tomatenmark und das Paprikapulver unterheben und mit der Brühe ablöschen.
In der Zwischenzeit die Paprikaschoten putzen und klein schneiden und 15 Minuten vor Ende der Garzeit in den Topf geben.
Die Kartoffeln, Thymian und Lorbeer hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
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