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Zubereitung:
Die Filets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Pfeffer, Salz, Curry und Paprika würzen.
Die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Die Paprika in schmale Streifen schneiden.
Das Fleisch in einem Topf anbraten, die Zwiebeln und den Knoblauch mit anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die passierten Tomaten, die Brühe, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzugeben und 20 Minuten schmoren.
Die Cherry-Tomaten halbieren und mit den weißen Bohnen in den Topf geben.
Alles noch etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Zum servieren mit etwas Petersilie garnieren.
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