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Zubereitung:
Aus dem Öl, dem Knoblauchgranulat, Salz, Pfeffer und dem Chili (die Gewürze bitte nach Bedarf/Geschmack einsetzen) eine Marinade fertigen.
Die Hähnchenbrustfilets mittig teilen so dass Steaks entstehen.
Die Steaks mit der Marinade einpinseln und kurz einziehen lassen.
Den Lauch in 5 mm dicke Scheiben schneiden, waschen und ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Den Mozarella in 5 mm dicke Scheiben schneiden und bereit stellen.
Die Steaks in etwas Öl goldgelb von beiden Seiten anbraten und dann in eine Auflaufform legen.
Den Lauch mit einem Schöpfsieb aus dem Wasser nehmen und auf den Steaks verteilen.
Auf dem Lauch die Mozarellascheiben gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° Umluft 15 bis 20 Minuten überbacken.
Als Beilage ist Reis oder Kartoffelbrei geeignet.
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